Một nửa số người tiêu dùng Việt Nam sẽ thử ăn thịt giả

Một nửa số người tiêu dùng Việt Nam sẽ thử ăn thịt giả
qua

Nghiên cứu cũng cho thấy nam giới có khả năng thử ăn thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm cao hơn so với nữ giới

Con người đã đạt được nhiều tiến bộ trong việc nuôi cấy thịt trong phòng thí nghiệm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao đối với các sản phẩm thịt. Thực tế là ngành đã thu hút được sự ủng hộ của các nhà từ thiện nổi tiếng như Bill Gates và Richard Branson. Họ tin rằng việc nuôi cấy những sản phẩm như vậy có thể làm giảm tác động tiêu cực đối với môi trường, việc chăm sóc và bảo vệ động vật cũng như sức khỏe của con người do việc sản xuất thịt truyền thống gây ra.

Nghiên cứu mới của YouGov cho thấy suy nghĩ thực sự của công chúng về thịt nhân tạo. Kết quả nghiên cứu cho thấy một số người tiêu dùng thấy được lợi ích của công nghệ này khi nhận ra tiềm năng giải quyết các vấn đề đạo đức và môi trường do việc sản xuất thịt gây ra. Những lợi ích mà nhiều người nhận thức được nhất là khả năng ngăn chặn việc giết mổ động vật (63%), ít gây hại đến môi trường hơn hoạt động sản xuất thịt truyền thống (60% đưa ra niềm tin này) và góp phần tạo ra mức an toàn thực phẩm cao hơn (49%).

Tuy nhiên, công chúng cũng có một số lo ngại, trong đó đáng chú ý nhất là các tác dụng phụ mà thịt nhân tạo có thể gây ra. 2/3 người tiêu dùng (68%) lo lắng về điều này. Một số người cũng phê phán rằng điều này có thể ảnh hưởng tới những người nông dân đang làm nghề khiến họ có thể bị mất việc (50% số người trả lời có lo lắng này), trong khi những người khác cảm thấy hoang mang trước việc phát triển thịt nhân tạo chỉ đơn giản vì đây không phải là thịt tự nhiên (55% có suy nghĩ như vậy).

58% số nam giới nói rằng họ sẽ thử ăn thịt nhân tạo

Khi được yêu cầu tưởng tượng, một nửa (52%) số người Việt Nam trưởng thành nói rằng họ ‘sẽ có thể ăn’ thịt nhân tạo nếu loại thịt này có bán trên thị trường. 33% ‘có thể sẽ không ăn’, trong khi 15% khác vẫn chưa quyết định.

Tỷ lệ nam giới trả lời rằng họ có khả năng sẽ ăn thịt giả cao hơn nhiều so với nữ giới. Khoảng 6/10 số nam giới (58%) nói rằng họ sẵn lòng thử ăn thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Con số này cao hơn đáng kể so với tỷ lệ 46% ở nữ giới.

Trong khu vực, người tiêu dùng Việt Nam có tư tưởng cởi mở nhất đối với việc ăn thịt nhân tạo

So với các quốc gia khác trong khu vực, người tiêu dùng Việt Nam có khả năng sẽ ăn thịt nhân tạo cao nhất và tỷ lệ này cao hơn nhiều so với các quốc gia xếp sau. Tỷ lệ cụ thể ở Việt Nam là 52%, tiếp đó là Thái Lan (34%) và Indonesia (33%). Trái lại, chỉ có 1/4 số người tiêu dùng Malaysia (25%) và Trung Quốc (26%) đưa ra câu trả lời tương tự. Đây là hai tỷ lệ thấp nhất trong số 9 quốc gia được khảo sát.

*Dữ liệu được YouGov Omnibus thu thập trực tuyến từ ngày 5 đến ngày 12 tháng 12 năm 2017 từ 863 người trả lời khảo sát tại Việt Nam. Kết quả này đại diện cho nhóm dân số trưởng thành.

Nguồn ảnh: Getty Image